Lazzaro e Caterina

Per Lazzaro e Caterina, il ristorante di Palazzo Presta, abbiamo seguito la cucina in più momenti: i piatti dello chef, i crudi, la pizza e i cocktail serviti in terrazza.

I piatti della carta li abbiamo fotografati su porcellana bianca, con una luce radente che disegna ombre lunghe e lascia il piatto al centro. Per la pizza siamo partiti dall'impasto, con le mani del pizzaiolo nella farina, e siamo arrivati al tavolo. In cucina abbiamo scattato anche in bianco e nero, per raccontare lo chef al lavoro.

La sala, con le piastrelle blu e le piante, compare in diverse foto: è parte dell'identità del ristorante quanto i piatti. Le foto della struttura sono nel lavoro dedicato a Palazzo Presta.